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西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养?

2019年04月27日 栏目:美食

西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养?导语 1般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法: 做法1: 将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。
西红柿鸡蛋汤怎么做才更营养? 导语

1般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法: 做法1: 将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾 后 ,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时候不要搅动汤,待

1般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:

做法1:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时候不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法2:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎1起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少量盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析:第1款做出来是浓汤西红柿,第2款是清汤西红柿,这两款汤,不但口味有很大区分,营养上也有所不同。 浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护血汗 管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更合适血脂较高的人群。

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导语

本报讯(记者廖爱玲)我们1直吃的是香蕉还是芭蕉?微博上1条关于便宜芭蕉冒充香蕉卖、吃了会便秘的帖子这几天被转发万余条,引发消费者的关注。记者昨天访问部份北京批发市场和超市,暂没有见到芭蕉的身影。专家也表示,香蕉和芭蕉在营养价值上区分不大。 北

  本报讯(记者廖爱玲)我们1直吃的是香蕉还是芭蕉?微博上1条关于便宜芭蕉冒充香蕉卖、吃了会便秘的帖子这几天被转发万余条,引发消费者的关注。记者昨天访问部份北京批发市场和超市,暂没有见到芭蕉的身影。专家也表示,香蕉和芭蕉在营养价值上区分不大。

  北京市场未发现3个棱芭蕉

  微博称,“很多地方卖的香蕉是芭蕉”,芭蕉比香蕉便宜,吃了会引发便秘,据其提供的芭蕉和香蕉的鉴别方法是,芭蕉有3个棱,香蕉有5个棱;芭蕉吃着回口是酸的,香蕉是甜的;芭蕉柄长,香蕉柄短。

  记者昨天访问岳各庄批发市场、丰台路通市场,依照微博上的方法查看果品商户所卖的香蕉,没有看到长柄的、有3个棱的芭蕉,不过也不是所有香蕉都是5个棱的,有的为4个棱,有的乃至看不到明显的棱。

  网友称以棱多少判断品种不准

  那末以棱来判断芭蕉、香蕉行不行?昨天,果壳网谎言粉碎机在网上发布“香蕉应当是几个棱”的问题,里面网友们挂出多种蕉类产品的外形图,其中有的芭蕉就有5个棱,1些香蕉则没有棱,以此来证明“棱的多少与品种没多大关系”。

  商贩承认芭蕉价格比香蕉便宜

  市场商贩也说,香蕉皮的棱也是有多有少,不好据此判断,此前听说过芭蕉,价格确切比香蕉便宜,口感不如香蕉,这个只要顾客1品味就很容易知道。新发地市场人士表示,由于芭蕉的产量很少,北京的果品经销商很少进货。

  ■ 专家释疑

  香蕉与芭蕉区分

  味道中国农业大学食品学院范志红教授告知记者,芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物,1般来讲,香蕉的肉质很细腻,香气比较浓,而芭蕉的味道体现为酸甜。

  外观市农林科学院工作人员昨晚介绍,香蕉和芭蕉都属于南方水果,芭蕉外形比较短粗,有3到5个棱角且较明显,香蕉则是细长,1旦成熟后棱角不明显。

  营养市农林科学院工作人员说,从营养上讲,二者区分不大,都是属于芭蕉科植物,具有润肠通便功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。

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导语

相信每一个人都有自己特喜欢吃的菜式,家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看1下的说明吧。 1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可医治。

  相信每一个人都有自己特喜欢吃的菜式,家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看1下的说明吧。

  1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可医治。

  2、麻辣4季豆(大蒜+大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食品,1起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

  3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):这个大家应当都知道了吧!

  4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能下降胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,下降酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益!

  5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会致使消化不良。

  6、5香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物资中的蛋白质变成不容易消化的凝固物资,影响人体对蛋白质的吸收利用。

  7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物资合成螯合物而干扰或下降人体对这些元素的吸收。

  8、青椒牛肝(牛肝+含维C的食品):由于蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。

  9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为下降。

  10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气方便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

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